武子（たけし）農場

ブロッコリーの株を片付けた跡を耕しました。 前作の黒マルチが出てきました。 手で拾って片付けます。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの株片付けました。 畑に残しておくと根こぶ病の原因に成ります。 株は残さず畑の外に出します。 前回の取り残しを全部回収します。 作業終了しました。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの側枝収穫しました。 サイズは小さくなりましたが　其の分切らずにすみます。 収穫終了しました。 結構大きい物も有りました。 あと2回位採れそうです。 最後に残った葉は鶏の餌です。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの花見つけたので　写真を撮ってきました。 ブロッコリーは蕾を収穫するので　花は先ず見かけません。 貴重な写真です。 Natural Agriculture 武子農場

YouTubeにブロッコリー収穫時期判断方法　図解編　20/11/20 Vol.153　を投稿しました。 ブロッコリーの収穫について　何回か動画を投稿しました。 言葉では分かり難いので　図で説明したいと思います。 ブロッコリーは蕾を食べる野菜です。 此を頂花蕾と言います。 花の一個一個を花蕾と言い　花蕾は何個か集まって小さな塊に成って居ます。 此の小さな塊が何個か集まって頂花蕾になります。 ブロッコリーは花蕾の集合体なので　切る場所を間違えるとバラバラになります。 小さな集合体のバラバラになる限界から切ります。 ブロッコリーは頂花蕾の他に脇芽も食べられます。 其の脇芽を育てる為に　できる限り葉を残したいからです。 プロの農家は此よりも下で切ります。 出荷規格で軸を含めた全長が　15センチと決められているからです。 実際は15センチより少し長めに切って　箱詰めするときに切りそろえます。 ブロッコリーの収穫適期は花蕾が開く直前です。 花蕾が膨らんで開花直前になると　花蕾の球体部分が割れてきます。 球体が割れて花が開く直前に収穫します。 農協へ出荷する場合は　此よりも一寸早めに収穫します。 収穫しても開花が進む為です。 花屋さんで蕾を買ってきて　花瓶に挿して花が咲くのと同じです。 農家では収穫したブロッコリーを一度冷やして(予冷)出荷しています。 東京近郊の栃木県では収穫した翌日の朝競りに掛かるので　午前中には小売店の店先に並びます。 ブロッコリー…

YouTubeにブロッコリーの収穫　実践編 　20/11/10 Vol 123　を投稿しました。 収穫時期の判断方法が判ったので　実際に収穫します。 武子農場では側枝も食べるので　できる限り葉を沢山残します。 そのため頂花蕾の直ぐ下から切り取ります。 JAの出荷規格では　頂上から15センチです。 切り取ったブロッコリーは花蕾の隙間に水が溜まっているので　軽く振って水を切ります。 余分な葉は切り落として　頂花蕾のみを回収します。 Natural Agriculture 武子農場

YouTubeにブロッコリーの収穫する時期の判断方法　詳細編 　20/11/10 Vol 122 　を投稿しました。 前回の動画では手前の葉が邪魔で　見えにくかったのを改善しました。 ブロッコリーは　花が開く前に収穫してください。 側枝まで食べられます。 主枝を採るときは　できる限り葉を多く残してください。 Natural Agriculture 武子農場

YouTubeにブロッコリーの収穫する時期の判断方法　20/11/09 Vol 131　を投稿しました。 ブロッコリーを栽培していて　何時収穫して良いのか結構悩みますよね。 今回は収穫時期の判断方法を　紹介したいと思います。 ブロッコリーは開花前の　花芽を食べる野菜です。 花芽は数十個の花房の集まりです。 花房の集まり毎に　生育状態が微妙に違います。 ブロッコリーを上からよく見ると　花芽の大きいところと小さいところが有ります。 花房の大きいところに注目して　花芽の開く直前で収穫してください。 花芽が開いてしまっても食べられます。 捨てないで食べてください。 JAの出荷規格では　ブロッコリーの長さ(高さ)は15センチです。 ブロッコリーの頂上から15センチより一寸下(長め)で　収穫します。 箱詰めするときに　15センチにそろえる為です。 ブロッコリーは頂花蕾(普通食べるところ)の他に　脇芽(側枝)が出ます。 頂花蕾よりも値段が安くなるので　普通は流通しません。 手間にならないからです。 調理の仕方では　側枝の方が美味しく食べられるので　此方も有効に利用しましょう。 側枝を多く取るコツは　頂花蕾を取るとき　できる限り多くの葉を残す事です。 頂花蕾をとってもブロッコリーは生きているので　葉が必要だからです。 頂花蕾の直ぐ下を切って　収穫します。 頂花蕾の直ぐ下は葉が混んでいるので　大きな刃物は入りません。 武子農場では　稲刈り用ののこぎり鎌を使っています…

ブロッコリーの収穫しました。 朝晩は一寸涼しいですが　日中は暖かく太陽の光を受けて　一気に生育しています。 収穫タイミングは少し遅めです。 JAの出荷規格にはとらわれず　自家野菜を楽しんでます。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの収穫しました。 外気温が下がって　一気に花蕾が大きくなりました。 毎日収獲しています。 Natural Agriculture 武子農場

YouTubeにブロッコリー殺虫剤散布　20/10/13 Vol94を投稿しました。 8月下旬に定植したブロッコリー　葉が食べられてしまったので殺虫剤を掛けました。 マラソンの1000倍液で前回の残りです。 基本あまり農薬は使いたくないのですが　このまま放置すると葉を全部食べられてしまいます。 必要最低限の殺虫剤散布はやっています。 このほかの野菜は　あまり食べられていないので散布しません。 ショウガと里芋が収穫時期なので　収穫作業をします。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリー殺虫剤散布しました。 写真では見にくいですが　蝶が飛んでいます。 青虫居ないはずがありませんよね。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリー除草を兼ねて土寄せしました。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリー除草を兼ねて中耕しました。 虫が付いているので殺虫剤を掛けます。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの土寄せしました。 今回は寄せ掻きを使います。 畝の両側の土を株元に寄せます。 株間の土を寄せますます。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの追肥しました。 肥料はみのりのペレット肥料と米糠を混ぜた物です。 畝の間に追肥します。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの株元除草しました。 此の後追肥をして　土寄せをします。 Natural Agriculture 武子農場

YouTubeにブロッコリー土寄せ　20/09/07 Vol 29　投稿しました。 8月23日に植えたブロッコリーの苗が20センチになりました。 8月は殆ど雨が降らす　毎日灌水の日々でした。 草丈が伸びてくると風雨によって　作物が倒れます。 倒伏を防ぐ為に　株元に土を寄せます。 土を動かすので除草にも成ります。 苗が小さいので　葉の上に土が乗ってしまいます。 時々手で土を落とします。 一度に大量の土は寄せられないので　生育に合わせて徐々に土を寄せていきます。 参考にして頂ければ幸いです。 Natural Agriculture 武子農場

8月23日に定植したブロッコリー　活着したので追肥しました。 肥料は米糠と鶏糞を混ぜました。 株間に一握り追肥します。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーがしおれていたので　緊急灌水しました。 朝灌水して異常は無かったのですが　高温と乾燥が厳しいです。 こまめに見回りをします。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの灌水しました。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの灌水しました。 Natural Agriculture 武子農場

プラグ苗のトレーです。 此を引き抜くと根に土が付いた状態で取り出す事が出来ます。 農協では少量の場合引き抜いて販売されます。 1トレー120本で　100本買うと1トレー渡しに成ります。 100本は一寸多いけど　来年は考えようかな。笑い 50センチ間隔で苗を並べます。 根の廻りに土を寄せて転ばない様に植えていきます。 施用型の除草剤が効くまではマラソンで防除します。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの苗買って来たので植えました。 先ず畝を作りました。 秋野菜の苗にとってヨトウムシは天敵です。 防除しないと茎を食べられて枯れます。 土壌施用タイプの殺虫剤を買ってきました。 ガードベイトAです。 ピンクの大粒の顆粒です。 直接手に触れたくないので　チリトリを使います。 植え穴に殺虫剤をまきます。 10アール2キロなんですが　穴一つに何グラムかは判りません。 適当に播いています。 50センチ間隔で植える予定です。 農協で買ってきたプラグ苗です。 Natural Agriculture 武子農場

ブロッコリーの苗買って来ました。 農協の育苗センターです。 プラグ苗1本15円　予約制で組合員のみの販売です。 武子農場は50本買って来ました。 Natural Agriculture 武子農場

畑の様子　ブロッコリーです。 側枝も含めて収穫終了です。

ブロッコリーです。 側枝が大きく成って来ました。 間もなく収穫です。

ブロッコリーの収穫しました。 野菜サラダにして食べます。

ブロッコリー収穫しました。 可成り大きいですが花蕾は開いて居ません。 適期収穫です。 茹でてドレッシングで食べました。

ブロッコリーです。 花蕾が大きく成って来ました。 間もなく収穫です。