今年の新米 20/10/01 Vol 76 投稿しました

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YouTubeに今年の新米 20/10/01 Vol 76を投稿しました。
9月20日に稲刈りしたコシヒカリです。
右が籾 左が玄米です。
籾には茎の一部が混ざっています。
籾には未だ若い青い粒が混ざっています。
稲刈りのタイミングは青が少し混ざっている状態で 稲刈りをします。
青が沢山混ざっていれば早刈りで なくなれば刈り遅れです。
青の混ざり具合は1割程度 見る人によってバラバラなので可なりアバウトです。
籾を見た感じでは早刈り判断なのですが 玄米にしてみると良い感じです。

スーパで売っている米は玄米の表面を削って 白米として売っています。
作況としては6 7月の長雨で軟弱徒長しました。
今年の気候は稲にとっては厳しい環境でした。
昨日知り合いの米屋さんと電話で話して 今年の出来は良くないそうです。
胴割れやしらたが多発しているそうです。
しらたは穂にデンプンが上手く送れない為 デンプンの間に隙間が空くからです。
異常気象の年はよく出ます。
サンプル品は籾摺り終わりなので 多少くず米も入っています。
実際はもっと綺麗です。
今後の稲刈りスケジュールは週末芳賀町の朝日の夢 週明け上三川のコシヒカリで ほぼ終了になります。
Natural Agriculture 武子農場

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