大寒

今日は二十四節季の大寒です。
小寒から立春(1/6～2/3)迄を寒の内と言って　一番寒さの厳しい時期です。
人が生活するには寒いのですが　寒仕込みと言って酒や味噌は雑菌が増えないので　この時期に仕込みを始めます。
厳しい寒さも人間にとって　決してマイナスばかりではないと言う事です。
２月に入れば日差しも優しく体を温めてくれます。
体調を崩さない様過ごしましょう。