包丁研ぎ 20/10/22 Vol 113 を投稿しました

mq1.jpg
YouTubeに包丁研ぎ 20/10/22 Vol 113 を投稿しました。
刃物を何回か研いで 昔の勘が戻ってきました。
今回は和包丁と文化包丁です。
未だ刃が上手く当たりませんが 徐々に良くなってきています。

砥台を右膝で固定して 背中を丸めての作業が 一寸シンドく成ってきました。
結構疲れます。
作業中何回か体を伸ばしました。
歳ですね。笑い

刃物を研ぐのは砥石と刃物の摩擦で表面を削っていると思っていたのですが 有る日本刀の研ぎ師の動画で研ぐときに出る砥石と水の混ざって泥で研いでいるそうです。
武子農場は此の泥を洗い流していましたが 間違いだった事が判明しました。
其れと刃物を研ぐときは砥石に対して直角に当てていましたが 日本刀は平行に当てます。
此も目から鱗でした。
刃物研ぎって奥が深いですね。
Natural Agriculture 武子農場

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

なるほど(納得、参考になった、ヘー)

この記事へのコメント