大寒

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今日は二十四節季の大寒です。
小寒から立春(1/6~2/3)迄を寒の内と言って 一番寒さの厳しい時期です。
人が生活するには寒いのですが 寒仕込みと言って酒や味噌は雑菌が増えないので この時期に仕込みを始めます。
厳しい寒さも人間にとって 決してマイナスばかりではないと言う事です。
2月に入れば日差しも優しく体を温めてくれます。
体調を崩さない様過ごしましょう。

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