椎茸原木入れ替え

椎茸の原木が古く成ったので入れ替えました。 菌を入れて仮伏せ中の原木です。 寒冷紗で養生して終了です。 古くなった原木は野積にして土に戻します。

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有機農業推進フェアー 4

ニコニコファームさんのポン菓子コーナーです。 昭和30年代 行商のポン菓子屋さんが来ました。 原料は持参で加工料のみです。 お菓子が買えなかった時代 ポン菓子は一寸した贅沢です。 当時は方言でドッツン豆と呼んで居ました。 懐かしいです。 一袋買ってしまいました。 ポン菓子製造機です。 穀物の種(米やトウモロコシ)を圧力容器に入れて加熱します。 加熱して高温高圧に成った容器を一気に開放すると 中の穀物が 膨張します。 この時ポンと言う音と水蒸気が出ます。 ポン菓子の由来は圧力を開放する時の音です。 現在の機械は60年前よりコンパクトに出来て居ます。 此処のお兄さんたちが見たら何の機械か分からないでしょうね。

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