かんぴょうの卵とじ

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かんぴょうの卵とじ食べました。
作り方はにら玉と同じです。
かんぴょうを水で戻して卵とじにします。
昭和30年代は定番料理でした。
最近は生産農家が激減して高級食材です。
当農場でも時々貰うので卵とじにして食べています。
高齢の母親後何回食べられるかなる
何時までも元気でいてほしいです。

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